Ótima pergunta! Eu usei os dois e, honestamente, depende do que você precisa -, mas para a maioria dos bricolage, o aço inoxidável é o caminho a seguir. Vamos quebrá -lo.
Primeiro, aço inoxidável. A maior vitória aqui não é ferrugem. Às vezes, deixo o meu em uma caixa de ferramentas úmida (oops) e ainda parece novo. Também é super fácil de limpar - limpeza de preenchimento sem grudar muito, e você não precisa se preocupar com a água e a água de sabão arruinando -o.
A única desvantagem? É um pouco menos flexível que o aço carbono, mas para a maioria dos empregos (enche os orifícios, as paredes de suavização), está totalmente bem. Eu tenho uma faca de aço inoxidável que usei por 3 anos - ainda nítida, sem ferrugem, funciona como um sonho.
Agora aço carbono. É mais flexível que o aço inoxidável, o que é ótimo se você estiver trabalhando com superfícies irregulares (como madeira velha), onde você precisa da lâmina para dobrar um pouco. Mas aqui está o problema: enferruja tão facilmente.
Mesmo uma gota de água deixada na lâmina durante a noite deixará uma mancha de ferrugem. Você também precisa secar imediatamente após a limpeza e, às vezes, até óleo para impedir que ele enferrujasse.
O aço carbono é melhor para os profissionais que usam suas facas todos os dias e cuidam bem delas -, mas para bricolage casuais? O aço inoxidável é muito mais baixo - manutenção. Eu tentei uma faca de aço carbono uma vez, esqueci de secar e enferrujou em dois dias. Nunca mais!
Faca de enchimento da Hanke Tools
